１月２６日　学校給食は、牛乳　ごはん
たじりっちカレー　キャベツとウインナーのソテー
ミニゼリーでした。

今週は、全国学校給食週間でした。
今年のテーマは、「地元の食材」
今日は泉州産のさといも入りの
「たじりっちカレー」でした。

キャベツのソテーには、
「泉州産のまつなみキャベツ」がたくさん入りました。

そして、お米は、田尻町産の「きんめまい」

地元感満載の給食でした。

１月２５日　学校給食は、牛乳　コッペパン
ボルシチ　カリフラワーとベーコンのオーブン焼き
フルーツミックスゼリーでした。

今週は、「全国学校給食週間」です。
今年は、「地元の食材」をテーマに献立をたてています。

今日は、地元の「カリフラワー」をつかいました。
近くの畑で、たくさんカリフラワーやブロコッリーがそだっています。

カリフラワーそのものの味をたのしむために、
シンプルにベーコンとまぜて、オーブンでやきました。

自然と地元に愛着をもつ人に育ってほしいと思います。

１月２４日　学校給食は、牛乳　ごはん
玉ねぎ丼　揚げのオーブン焼き　松波キャベツのみそ汁でした。

今日から「全国学校給食週間」です。
今年は、「地元の食材」をテーマに献立にとりいれています。

まずは、お米です。
田尻町産のお米を金芽米加工にして炊飯しています。

そして２枚目　３枚目の写真の「松波キャベツ」です。
表面が紫がかっているのが特長です。

加熱するとなおさら甘くなります。
たっぷりの松波キャベツがはいったおみそしるでした。

１月２３日　学校給食は、
牛乳　パーカーパン　ピザソース
里芋コロッケ　おばけパーティーのスープでした。

おばけパーティのスープは、絵本の中に
登場するスープを参考につくっているスープです。

食べたものに変身するおばけの話です。

私達は、食べたものに変身は、しませんが、
食べたものから　身体がつくられています。

どう食べるかで、どんな身体になるのか、

しっかりと考えて　食事をしてほしいという
願いを込めています。

小学校中学校の食育掲示板より、
二十四節気を紹介します。

二十四節気の二十四番目の「大寒」になりました。
一年でもっとも寒い時季となります。

この大寒で最後の節気になります。
最後の日が、節分。

そして次が新しい年という意味の立春になります。

今は、真冬が旬の食べ物がおいしいですね。
みかんや、お鍋などもこの季節を感じますね。

季節をより楽しむことができるのが食文化。

少しでも楽しみながら、寒さをのりこえたいですね。

１月２２日　学校給食は、牛乳　ごはん　
おこのみあげ　たじりのまごわやさしいよ　
豚汁　味付け海苔でした。

「おこのみあげ」は初登場でした。

大阪には、「こなもん」の食文化があります。
お好み焼き　たこやきなど。

あつあつの鉄板でできたてをいただくのが美味しいので、
なかなか本物を大量調理でだすことが、
難しいのですが、今日はすこし、
おこのみ焼きの雰囲気をたのしんでみました。

一度に大きなオーブンで８００枚のおこのみあげを
焼きました。

１月１９日　学校給食は、牛乳　ごはん
そぼろみそ丼　高野豆腐の煮物　しょうがとろとろきのこスープ
でした。

しょうがとろとろきのこスープは、
減塩健康料理です。

今日　田尻町ふれあいセンターで、町民向けの
「健康カフェ」が行われています。
そのカフェに登場する料理を、エンゼル給食
小学校　中学校学校給食にもだしました。

すりおろしたたくさんの大根としょうがが入っていることと、
削り節のおだしと鶏ガラスープをあわせて、うまみを
強めることで、減塩できるように工夫したものです。

今日は田尻町まるごと「減塩料理」をいただきました。

田尻町の健康課題は、「高血圧」です。
子どもも、大人も、減塩を意識して、
みんなで、健康長寿をめざしています。

１月１８日　学校給食は、牛乳　黒糖パン
豚キムチ　寒天スープ　焼き芋でした。

泉州では、いろんな野菜がつくられています。
「小松菜」もその一つです。

お手頃なお値段で、アク抜きも必要なく、
野菜には、めずらしくカルシウムをたくさん
含んでいるという特長もあります。
今日はスープに入りました。

スープは、寒天スープです。
寒天は、海藻の天草を煮出したものから
作られています。
この寒い季節に干してつくるから、
「寒天」という名前がついたのでしょう。

季節の食べ物をたのしみながら、
この寒さものりこえていきたいですね。

１月１７日　学校給食は、牛乳　キャロットピラフ
和歌山ラーメン　コーンしゅうまい　三色ソテーでした。

今日のメニューの「和歌山ラーメン」は、
中学校生徒考案の料理です。

去年　給食で食べたい「郷土料理コンテスト」
で生徒　教職員投票で第１位になった料理です。

スープにこだわり、なるとかまぼこも入っています。

生徒直筆のイラストやコメントをスライドに
したものを
小学校　中学校の各教室で　児童生徒みんなで
みました。

教室でラーメンの好みの話で盛り上がったところも
あるようです。
楽しさがつたわってきますね。

先週　中学校生徒会は、募金活動を行いました。

能登半島地震　被災者支援のために、
２日間　朝正門前と体育館門で、
生徒会役員が立会ました。

２日間で　合計65720円集まりました。

生徒会役員の生徒が放課後　
校長室で引き渡しが行われました。

みなさまからお預かりした募金は、
中学校から石川県に送金させていただきました。

みなさま　ご協力ありがとうございました。

１月１６日　学校給食は、牛乳　コッペパン
スパイシーチキン　野菜の洋風煮　パインとナタデココでした。

今日のパインとナタデココは、
果物缶を使っています。

今週は、「防災とボランティア週間」です。

災害が起こった時に、いかに食料を調達するかというのは、
とても大切です。
ガスや水、電気がなくても、すぐに食することができる
食品を常備しておくと安心ですね。

缶切りを使わずにあけることができる缶詰、
長期保存できる乾物、
そしてお菓子なども含まれます。

定期的に食べる、買い替えることを繰り返します。
このように日常食を兼ねて防災食にもすることを、
「ローリングストック」といいます。

お家の中の「ローリングストック」について、
ぜひご家族のみなさんで確認してみてください。

１月１６日　学校給食は、牛乳　ごはん　
五目豆　大根入りふりかけ　白玉雑煮でした。

雑煮は、正月料理です。
地域や家庭によっても味付けや具材の種類など
が異なります。
みそ？　すまし？　餅は丸？　角？　焼く？　煮る？
地方によっては、独特の具材が入ることも多く、
楽しい話題になります。

給食の雑煮は
白味噌と赤味噌の合わせみその味付けです。
餅は、小さな白玉団子がたくさん入ります。

和食文化を楽しくいただきました。

１月１１日　学校給食は、牛乳　米粉パン　ジャーマンポテト
ビーンズミネストローネ　フルーツ（りんご）でした。

今日はお楽しみパンでした。
田尻町の献立作成会議でPTA代表の皆様が
検討して「米粉パン」になりました。

２枚目の写真が米粉パンです。
膨らみ具合は、それほどでもないのですが、
食べてみると　もちもちした食感と
噛んでいるとでてくる甘みの美味しさで
とても人気のパンです。

１月１２日　学校給食は、牛乳　ごはん　ビビンバ
坦々スープ　デザート（小学校は、ミニゼリー　
中学校は、ミニアイス）でした。

今日から　田尻町の学校給食のお米は、
地元のお米を金芽米加工していただいたものが、
登場しました。

金芽米加工というのは、美味しさと
栄養分のどちらも残る精米方法で
精米加工したものです。

この加工方法では、「無洗米」になるので、
炊飯するときに、研ぎ汁などがでません。
また、加工するときにでる「ぬか」は、
肥料としての再利用がすすめられています。

美味しい！栄養がある！環境にやさしい！

いいことづくしのお米なのです。

地元のお米を日々の学校給食でいただくことができるのは、
こどもたちにとって、「地産地消」を
学ぶことにもつながります。

たくさんの地元の方にお世話になって実現しました。
ありがとうございます。

中学校では、生徒会が、昨日との２日間、
能登半島地震　被災者支援募金を朝　行いました。

正門と、体育館側門に分かれて行いました。

登校時の生徒たちがたくさん協力してくれました。

また、通りがかりの町のかた、教育センターの先生方、
たくさんの方にもご協力いただきました。

本当にありがとうございます。

この厳しい寒さの中、
これまでにあった大きな地震の災害を
思い出して辛い気持ちになっている方も
いることでしょう。

それでも　私達は、生きていくのです。

日常を大切に、今できることを丁寧に、
していくことで、不安な気持ちより、
小さな喜びや、楽しさにも、気持ちを
おけるようになりたいですね。

お預かりした募金は、被災者のみなさまのために
役立てていただけるところにお届けいたします。

ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。

１枚目の写真は、晴天の昼休みです。
雲ひとつない　さわやかな天候でした。
運動場ではたくさんの小学生　中学生が遊んでいました。

２枚目の写真は、学習園で今日収穫された
「じゃがいも」です。
大きなじゃがいもがたくさん収穫できました。

昨日１年生２年生は、チャレンジテスト
３年生は、学力診断テストをおこないました。

来週には、３年生は、学年末テスト１周間前を迎えます。
また　１・２年生は、英検を予定しています。

１日１日がとても大切です。
体調管理には十分気をつけて過ごすように
したいですね。

中学校では、今朝正門と、中学校門において、
能登半島地震被災者支援のための
募金活動を行いました。

生徒会役員がそれぞれの門に
８時から８時20分の間、
募金箱をもって立っています。

明日の朝も同じように活動します。

どうぞ、ご協力お願いいたします。

新しい年を迎えました。
皆様、今年もよろしくお願いします。

今回の通信では、３年生の舞鶴への修学旅行に同行した学校長の感想を綴っています。
また裏面では、日本がおかれた自然災害の多発する状況に際して、改めて備えの大切さを紹介しています。ご覧いただければ幸に存じます。

１月１１日　１２日
朝８時から８時２０分まで
中学校正門と　体育館門において、
中学校生徒会が
能登半島地震　募金活動を行います。

今自分たちができることとして
生徒会が動きます。

どうぞご協力お願いいたします。
また　通りがかりの町の方も
よろしければ　どうぞ　ご協力お願いいたします。

写真の「幸せの１０秒ルール」は、
昨日の朝　児童生徒の登校時に、
田尻町青少年指導員さんが、こどもたちに
配ってくださったものです。

全体がマグネットになっています。
イラストには、可愛い田尻っちが、
耳を大きくして　笑顔で耳を傾けてくれています。

子どもって、上手にお話するには、
聞き手がゆったりと聴いてくれていると
感じることが　そもそも大切なことですね。

日々の忙しさに追われるばかりでなく、
こんな気持を大切にしなくてはと、
感じることができ　和やかな気持ちになりました。

田尻町青少年指導員のみなさま　ありがとうございます。