９月２１日から３０日まで
「秋の全国交通安全運動」です。

今朝は吉見ノ里駅前で、
中学校長も、啓発活動に参加させていただきました。

今年は、交通事故が例年に比べて
多発しているそうです。
特に交差点　交差点付近での事故は、
大きな事故に繋がります。

学校でも　交通安全については
登下校の安全確保などお話していますが、
おうちでも　お声かけいただければと思います。

９月２０日　学校給食は、
牛乳　ごはん　味噌カツ　けんちん汁
たじりのまごわやさしいよ　でした。

けんちん汁には、地元の里芋が入りました。
朝から、とれたての里芋が給食場に届きました。
（２枚目の写真です）

学習園でも里芋が育っています。
食べる野菜と、畑でどのようにそだっているのかを
地元の野菜は、しっかりと
知っていてほしいと思います。
（３枚目の写真は、学習園の里芋です）　

小学校では、校内放送、各教室での給食スライド、
中学校でも　食育掲示板などで、
児童生徒たちに、しらせています。

９月１９日　学校給食は、牛乳　コッペパン　
おいものクリームスープ　バンバンジーサラダ
フルーツミックスでした。

まだ暑い日が続いていますが、
秋の食べ物が出回りはじめています。

秋といえば、「さつまいも」
学校の学習園のさつまいもは、
まだまだ育ち盛りです。
(三枚目の写真です。)
田尻町の畑にも　さつまいもがところどころ
そだっているところがあります。
これから　秋の収穫の季節です。
いろんな食べ物を給食でも登場させていきたいと
思います。

季節の食べ物を楽しむ生活を
大切にしたいですね。

９月１５日　学校給食は、
牛乳　ごはん　枝豆入りふりかけ　
アドボ　にゅうめん汁でした。

アドボは、フィリピンの家庭料理
和食の「とりのさっぱり煮」に似ています。
暑い時期にも、ごはんがすすむ一品です。

にゅうめん汁には、「おくら」が入りました。
中学校　学習園にも　おくら　が育っています。

地元でも　おくら　が作られています。
夏の野菜で、どんなふうにそだっているのかを
学習園でみて、給食で食べて、学ぶこともできます。

９月１４日　学校給食は、牛乳　黒糖パン
白菜のスープ　ごぼうチップス　フルーツでした。

ごぼうチップスは、写真のとおり、
朝から土つきごぼうを、洗って、
薄く切って、カレー粉をまぶして
カリッと　油であげています。

歯ごたえのある　料理に仕上がっています。

いろんな形で野菜をたべてほしいと思います。

９月１３日　学校給食は、
牛乳　ごはん　中華丼　
くきわかめのきんぴら　揚げのオーブン焼き
でした。

今日は、快晴のお天気でした。
風はさわやかですが、まだ日中の暑さは、
きびしいものがあります。

給食も９月中は、どんぶり系のものを多くとりいれ、
食べやすさを重視しています。

くきわかめのきんぴらは、歯ごたえもあり、
人気の一品です。
泉州地域でも「わかめ」がとれる季節には、
店頭にくきわかめも並ぶことがあります。

小学校　中学校には、食育掲示板があります。
その掲示の一つで、「二十四節気」を紹介しています。

今、「白露」です。

厳しい残暑も和らいで、というのが
いつもの気候のようですが、
今年は、まだ日中には、暑さが残っています。

食べ物では、秋を実感できるようになってきて、
稲刈りがおこなわれている田んぼもあり、
ぶどうや、なしが、お店にたくさんならんでいますね。

楽しく季節を感じながらすごしてきた
文化をこどもたちにも伝えていきたいですね。

９月１２日　学校給食は、牛乳　コッペパン
白身魚のエスカベッシュ　野菜添え　マカロニスープでした。

マカロニスープには、２枚目　３枚目のような
小さなアルファベットの形をした
マカロニがはいっていました。

とても小さいマカロニなので、もしかるすと
気づかずに食べてしまうほどでした。

スプーンですくっていると、
いろんな文字のマカロニがあらわれました。

９月１１日　６時間目
中学校では、全校生徒が体育館に集合して、
全校集会を行いました。

学校長からのお話は、
「人が嫌がることは、しないは、当たり前。
自分がされて　嫌とは思わないことでも、
嫌と思う人がいれば、それはしてはいけないこと。」
というお話がありました。

続いて　生徒会会長からは、
月末に予定されている　体育大会への
意気込みを　学年ごとに丁寧にお話がありました。

続いて　クラブ活動の表彰。

最後に栄養教諭と養護教諭からのお話もありました。
（ちょっと見にくいですが、写真がその様子です。）

栄養教諭からは、
「相対的エネルギー不足」のお話。
しっかり食べているつもりでも　活動量が
常に上回ってしまっている状態は、
「相対的エネルギー不足」全身に影響が及ぶ
状態であるとの話がありました。

また養護教諭からは、「熱中症」のお話です。
月末に予定している体育大会の練習も
はじまっています。
自分でできる予防対策をしっかりとって
登校するように、とお話がありました。
学校中のトイレに、
「尿の色と　脱水状態」を把握できる
掲示物を貼ります。
常に自分の体調に意識を寄せて、
怪我なく、体調不良なく、充実した体育大会
にできるようにしたいですね。

小学校と中学校には、食育掲示板があります。
いつも地元でとれる食材について、掲示しています。
最新の食育クイズを紹介します。

田尻町の畑に植える準備をすすめている「苗」です。
まもなく畑に植えられるそうです。
なんの野菜でしょうか。

答えは、「カリフラワー」
最近　田尻町でたくさんつくられるように
なってきたそうです。

かわいい小さな苗からどんなふうにカリフラワーに
なるのか、
引き続き、畑を取材して、子どもたちに
伝えていこうと思います。

小学校と中学校には、食育掲示板があります。

いつも地元でとれる食材について掲示しています。
最新の食材クイズをご紹介しましょう。

今　まだ中学校　学習園で育っている野菜です。

とてもきれいな花です。

花の美しさにもびっくりしますｇ，
そのあと、こんな野菜が、こんなふうに
なるなんて、びっくりですね。

地元の野菜に、愛着をもって、
いただくようになってほしいとおもっています。

９月１１日　学校給食は
牛乳　ごはん　豚丼
いためナムル　つくね汁でした。

今日も野菜たっぷりの給食でした。

汁物は、２枚目の写真のように、
いつも具だくさんです。

今日のつくね汁にも、
肉だんご、だいこん、にんじん、
たまねぎ、はくさい、小松菜
油揚げ、こんにゃく、の具材がはいっています。

今日の給食を食べると、
小学生でも１００ｇ以上の野菜を
食べています。

毎食しっかりと野菜を食べるように
したいですね。

田尻中の家庭科授業では、栄養教諭の先生とコラボして給食の意義や大切さを学んでいます。
学校給食には、学校で学ぶ児童生徒がすくすくと成長するために様々な工夫がなされています。
一食の給食が完成するまでに、生産者が愛情をかけて育てた作物を責任を持って運送業者が商店や給食場まで運ばれます。それを受けて給食に適した調理方法もとづいて献立が作成されます。そして調理員さんは衛生環境に最も配慮して担当ごとに鍋や器具を使い分けて800人分の給食を完成させます。

私たちの目には見えないところで、たくさんの愛情が詰まった給食。
心を込めて「いただきます」、「ごちそうさまでした」の言葉がわいてきます。

９月８日　学校給食は、牛乳　ごはん
ハヤシライス　三色ソテー　　ゼリーでした。

１枚目の写真は、今日の給食です。
２枚目は、ハヤシライスの具を
ごはんにかけたところです。

３枚目の写真は、ハヤシライスの調理の
様子です。

お肉を炒め始めるときに、
赤ワインを振り入れています。
お肉をより香ばしく炒めることができます。

味には、のこりませんが、
そんな隠し技も使って美味しく
しあげています。

みんなぺろり完食のクラス続出の
メニューでした。

９月７日　学校給食は、
牛乳　オリーブパン　きのこペンネ
スープカレー　トロピカルフルーツでした。

昨日から　ほんの少しだけ　暑さが
和らいできたのを感じます。

今日の給食は、秋の「きのこ」
トロピカルフルーツには、「すいか」
夏と秋　おりまざった食材がはいりました。

食事からも「季節の変わり目」を
感じますね。

まだまだ暑い日々が続きますがいかがお過ごしでしょうか。

先日３年生はチャレンジテストが終了しました。
今月２８日には体育大会が開催されます。
生徒たちはどの種目に出場するかを決め、大縄跳びの練習に取り掛かっています。
天候も含め、無事に開催されることを祈ります。

学校通信は、中学校の配布文書からPDFで御覧ください。

９月６日　中学校では、希望者を引率して
ふれあいセンターにある「体組成計」での
身体計測を行いました。

あくまで参考値ではありますが、
数値として身体組成を見ることで、

自分の身体づくりをどうしたいのか、
何を食べればいいのか、
睡眠をどうとればいいのか、
自分ごととして、
興味をもって、意識をもって、
日々の生活にいかしてほしいと思います。

また、明日も希望者の測定にいきます。

ほんの少しだけですが、暑さが和らいできました。

９月６日　学校給食は、牛乳
わかめごはん　にくじゃが　キャベツの煮浸し　
すまし汁（中学校は、かきたま汁）でした。

給食場では、２枚目の写真のように、
朝から　３キログラムの削り節をつかって、
おだしをとっています。

３枚めの写真は、肉じゃがに入れるたくさんの
じゃがいもを切っている様子です。

美味しいおだしの汁ものです。
食事のしるものは、「水分補給」「塩分補給」
のやくめもしています。

まだまだ暑さは続きますが、
健康にすごすためにも、
しっかりと食事をとりたいですね。

９月５日　学校給食は、牛乳　パーカーパン
豆腐ハンバーグ　おばけパーティのスープ
豆入りサラダでした。

２枚目の写真は、給食場の調理風景です。
調理場では、学校給食衛生管理基準にそって、
作業をおこなっています。

夏でも冬でも調理員さんは、マスク、
すっぽり頭を覆う帽子、白衣、作業ごとのエプロン
を着用して作業にあたります。

今日は設備や作業、各記録の点検として、
学校薬剤師さんが、給食場の中の点検を
行ってくださりました。

専門的な知見をもとに、
相談にのってくださり、
アドバイスもいただくことができました。

衛生的な作業は、引き続き、行っていきます。

３枚目の写真は、
豆腐ハンバーグに手作りソースをかけて
いるところです。

朝から快晴のお天気です。
外では、気温がぐんぐん上がって、
まだまだ残暑が厳しいです。

教室では、中学３年生が、
チャレンジテストを受験しました。
１時間目から５時間目までのテストです。

中学校では、朝から静寂につつまれています。

日頃の学習の成果を
しっかりと発揮してほしいと思います。