１月２７日　学校給食は、牛乳　ごはん　たじりっちカレー　キャベツとウインナーのソテー　でした。

今週は、全国学校給食週間でした。
地元に　ちなんだ食材や、料理がたくさん
給食に登場しました。

たじりっちカレーには、じゃがいものかわりに
泉州でよくとれる「さといも」が入っています。

中学生の辛いカレーには、たこもはいっています。

里芋のカレーも、とても美味しいです。
ぜひ、ご家庭でもお試しください。

１月２６日　学校給食は、牛乳　コッペパン　ボルシチ　キャベツと小松菜のナムル　フルーツでした。

小さいおかずは、「もやしと小松菜のナムル」の予定でしたが、
先日からの交通事情の影響で、もやしが届きませんでした。
そこで、「キャベツと小松菜のナムル」に変更しました。

道路の雪もとけ、普段の生活にもどったように
見えますが、交通機関に大きな影響を及ぼした
今回の大雪の学校給食への影響は、
まだしばらく続きそうです。

予測を超える事態になったときに、
どう対応するのか。
検討項目は何で、
優先順位は何なのか。
どんな体制で、どう動くのか。

社会で大人たちはもとより
子どもたちにも自ら考え
行動することができる力が求められている時代
になりました。

今回の大雪災害による流通への影響から
学ぶこともできます。

次に同じようなことがあったら、どうする？

日々の学校給食からは、楽しいことを学ぶ
ことが多いですが、
不測の事態の対応についても、児童生徒のみなさんには、
生きた教材として学んでほしいと思います。

２枚目の写真は、「かぶ」が
たくさん入ったボルシチです。
あたたまる一品でした。

３枚目の写真は、内容変更した
ナムルです。

１月２５日　学校給食は、牛乳　ごはん　たまねぎ丼　揚げのオーブン焼き　きゃべつのみそ汁でした。

昨夜からの大雪で学校周りには、たくさんの雪が積もっていました。
給食物資を運搬していただいているみなさんには、
改めて、感謝いっぱいの今日の給食となりました。

渋滞もおこってしまっている中、野菜、肉、牛乳、ごはんなど
無事に学校に届けていただきました。
岬町で炊かれたご飯はトラックで田尻に向けて出発しましたが阪南市で大渋滞に。
そこで南海電車に許可を得て、教育委員会の方や学校の先生方によって箱作駅から吉見ノ里駅、そして学校の給食場まで無事に運ばれました。しかも，給食開始時刻にピッタリ間に合ったのです。

ご飯を待つ不安と戦いながら，おかずの調理をしてくださった調理員さん。

何より朝から元気に登校してきた子どもたちが
待っていると思うからこそです。

まだ厳しい寒さは、しばらく続くようです。

しっかり食事をとって、元気に過ごしましょう。

２枚目の写真は、無事に届いた「ごはん」です。

昨夜からの雪で、学校前、グラウンドは、
一面の雪となりました。

急遽、時程変更等を行いましたが、
無事に給食も頂き、一日を過ごしました。

まだ、道路が凍結している部分があったりもします。
明日からの登下校も気をつけて、
風邪などひかないように、過ごしましょう。

１月２４日　学校給食は、牛乳　パーカーパン　ピザソース　おばけパーティのスープ　里芋コロッケでした。

今日から全国学校給食週間です。
学校給食は、明治２２年山形県の小学校で、お弁当を持ってくることができない子どもたちに、おにぎりやつけものを出したのがはじまりです。その後、全国に学校給食が広まりましたが、戦争で中止となりました。戦後、アジア救済団体から脱脂粉乳が寄贈されたことから昭和２１年１２月２４日から再開されました。　ちょうど冬休みに入ってしまうために、一ヶ月後の１月２４日から「全国学校給食週間」となっています。

昔は、子どもたちの栄養不足の改善が一番の目的でした。
私たちの食生活を取り巻く環境は、大きく変化し、
今の学校給食は、
「食に関する正しい知識を身につける」
「望ましい食習慣を身につける」
「明るい社交性を養うこと」
「自然の恩恵　生命を尊重する気持ちを育む」
「勤労を重んじる態度を養う」
「食文化　流通　消費　について学ぶ」

ことを目標として実施されています。

今週は、身近な地域の食材や、
健康について知識・意識を深めてほしいメニューが
たくさん登場します。

おうちでも、ぜひ、ご家族が食べていた学校給食に
ついてのお話などをして、
「食から学ぶ」ことをしていただけたらと思います。

２枚目の写真は、地元里芋をつかった「里芋ころっけ」
３枚目の写真は、「食べたもので、自分の身体はつくられる」
ことを学んでほしい「おばけパーティのスープ」です。

１月２３日　学校給食は、牛乳　ごはん　たじりのまごわやさしいよ　豚汁　やきいも　味付け海苔でした。

今日は「田尻」だらけの給食でした。

まずは、お米。
田尻町友好都市である宮城県大崎市　田尻　で
つくられたお米を頂きました。
（HPに別記事あります。）

そして、田尻町オリジナル給食メニュー
「たじりのまごわやさしいよ」です。
２枚目の写真です。
「まごわやさしい」食材が全て
はいっています。
伝えたいメッセージが詰まっています。

た　他のひとも
じ　自分も
り　両方大切にする人に育ってほしい
の
ま　まめ類
ご　ごま類
わ　わかめなどの海藻
や　野菜　
さ　魚
し　しいたけなどのきのこ類
い　いも類

など健康を考えてこれらの食材を
意識してたべるようにしよう、
ということを伝えています。

数十年後の健康長寿の町も考えています。

３枚目の写真は、田尻町オリジナルイラストの
味付けのりです。
田尻中の生徒のデザインです。

１月２３日　学校給食のお米は、田尻町友好都市の
宮城県大崎市　田尻　から届いたものです。

おなじ地名の　「田尻」　であることから、
交流をしています。

遠く離れていても、災害のときに
助け合ったり、
毎年のように、大崎市で収穫されたお米を届けていただき、
学校給食でいただいています。

大崎市　田尻　で作られているお米はとても特長があります。

「ふゆみずたんぼ米」といって、冬にもたんぼに水をいれた状態
にしているそうです。
たくさんの渡り鳥がきて、すごします。
他にもいろいろな生物が住むことで、
春から秋にかけても農薬　化学肥料を使わないつくりかたで、
お米を育てているのです。

小学校　中学校では、大崎市から届いた
動画を給食時間に視聴しました。

１月２０日　学校給食は、牛乳　ごはん　関東煮　豆入りじゃこっぴ　キャベツの煮浸し
でした。

今日も朝からおだしのいい香りが給食場からただよっていました。

冬野菜の大根、きゃべつが満載の給食でした。

２枚目の写真は、ごはんがすすむ「豆いりじゃこっぴ」でした。
人気の一品です。

簡単レシピを一緒に掲載しますので、
ぜひ、おうちでもお試しください。

１月２０日（金）午後より，１・２年生では英語検定が実施されました。

受験する級ごとに分かれて実施しています。この日は昼休みから試験準備に入りました。写真は開始前に最終チェックを行っているところです。

田尻町では町を上げて英語教育の推進に取り組み，年１回は受験費用を公費で負担してくださっています。英検協会の準会場指定を受け本校職員の試験監督のもと筆記試験とリスニングテストが行われました。

新しい年が始まり，１月も下旬に差し掛かりました。
２学期もたくさんの本が貸し出され，多くの人に読まれました。

今月号の図書だよりもたくさんの本が紹介されています。
・集中力の向上や心の整理についての本
・１０代から考える住まい・お金・サービスに関する本
・イラストや写真からわかる歴史やスポーツの本
・いま，注目作家の小説
など，一度，図書館に来て手にとって見てください。

入り口にできた新しい看板も出迎えてくれます。

１月１９日　学校給食は、牛乳　いりごまパン　豚キムチ　スパイシーチキン　寒天スープ　でした。

明日は、寒さが一番厳しい頃とされる「大寒」です。
この寒さの中で、日本の伝統の食材として生まれたのが、
「寒天」です。
泉州の海岸付近でも海藻から寒天を煮出して食してきたという
食文化があります。

その寒天を寒空で乾燥させると、乾燥寒天になります。
今日は、その寒天が入ったスープでした。
２枚目の写真が寒天スープのアップです。
透明の細い短冊状のものが、寒天です。

パンは、新登場「いりごまパン」です。
小学校　中学校の保護者の代表の方々にも
参加いただいている献立作成会議で検討されて採用されたパンです。
いりごまとすりごまが、ねりこまれています。
３枚目の写真が、入ごまパンのアップです。
プチプチした食感とごまの香ばしい香りも楽しめる
パンでした。

中学校　職員室前の大きな掲示板を紹介します。

テーマは、　自分の周り　世界について関心を深めよう

過去の大きな震災についての紹介と
そこから学ぶ教訓について紹介しています。

今から１２年前の東日本大震災
　　　２８年前の阪神・淡路大震災
そして、ちょうど１００年前となる関東大震災

それぞれの震災で起こったこと、
そして、今を生きる私たちに伝えられ続けてきた「教訓」

その中には、一人ひとりができること、
中学生にもできることがあります。

ぜひ、日々の学習を自分ごととして関心を持って
捉えて学び、どう生きるのかを考えるようにしてほしいと
思います。

保護者の皆様、地域のみなさまも
ご来校の際には、ぜひ、掲示物も御覧ください。

中学校３年生は、１月２５日（水）から３日間
学年末テストが行われます。

今日からテスト一週間前となりました。
（期間中　中学３年生の給食はありません。）

一日一日を大切に、計画的に
過ごしてほしいと思います。

写真は、グラウンドの体育の様子です。
持久走を行っているところです。

メリハリをつけて学校生活を過ごしています。

１月１８日　学校給食は、牛乳　ごはん　マーボー丼　しゅうまい　三色ソテー　でした。

２枚目の写真は、ホカホカ　マーボー丼の具です。
自分でごはんにかけて、丼にします。

３枚目の写真は、シュウマイです。
野菜入りシュウマイなので、コーンやほうれん草が
透けてみえています。

小学校は２こずつ
中学校は３こずつでした。

風邪などひかないように、
体調管理には、くれぐれも気をつけたい季節です。

ぐっすりと眠る睡眠。
よくかんで食べる食事。
適度な運動を心がけて、元気にすごしましょう。

１月１７日　学校給食は、牛乳　コッペパン　ハンバーグ　野菜の洋風煮　パインとナタデココ　でした。

２８年前の１月１７日、阪神淡路大震災が起こりました。
学校でも　防災　命　助け合い　自分にできること　
いろんな視点からの学びを行いました。

学校給食からもたくさん学ぶことがあります。
改めて、日頃からの非常食　非常備品を考えてみましょう。

給食のパインとナタデココは、缶詰です。
家庭で、缶切りを使わずに開けることができる缶詰は、
立派な非常食にもなります。

果物缶は、いろいろな種類があります。
常に常備しておいて、定期的に食べて買い換えるという
「ローリングストック」という方法があります。
魚や肉の調理品などの缶詰もあります。

最近では、パンの缶詰などもあります。

各ご家庭でも、備えをしてお話もしていただければと思います。

写真２枚目は、玉ねぎ入り手作りソースがかかったハンバーグ
写真３枚目は、野菜たっぷりの洋風煮のアップです。

中学校の癒やしの場の一つ、
南館３階の図書室を紹介しましょう。

よく「学校の図書室」という表現で呼ばれていますが、
この度、「田尻町立中学校　図書館」の札が設置されました。

学校図書館の機能は、いくつもあります。
まずは、読書ができる蔵書がたくさんあること。

次にたくさんの資料で、生徒達の学習を支えています。

そして、生徒や教職員の情報センターの役目もしています。

生徒達の居場所でもあり、教育サポートも行われています。

専門の司書の先生もいますので、
本についての質問や要望についてもいつでも
お答えすることができます。

今月もまもなく図書だよりが発行される予定です。

ぜひ、癒やしの空間に足を運んでみてください。

３学期が始まって１週間が経ちました。
皆さん，新年の決意をもとに学校生活に励んでいます。
先週は学力診断テスト・大阪府チャレンジテストを実施しました。

３年生はいよいよ進路決定の時期です。
２年生はそんな３年制の背中を見て，自分が将来どのような道を目指すかをゆっくり考えてください。１年生は，先輩になる準備の学期です。自分のことは責任を持ってやりとげ，後輩に目を配るゆとりを持てるようになりましょう。

今回は始業式での校長先生のお話や，震災の記憶と教訓について書いています。
中学校の配布文書から御覧ください。

１月１６日　学校給食は、牛乳　ごはん　五目豆　白玉雑煮　大根入りふりかけでした。

白玉雑煮には、泉州産の「みずな」が入りました。

２枚目の写真が、釜に入る前の瑞々しい水菜です。
地元でとれた季節の野菜を美味しくいただきました。

３枚目の写真は、五目豆のアップです。
早い時間から、弱火でコトコト調理場で煮込みました。
包丁で小さくきざんだ、にんじん、こんにゃく、ごぼうとともに、
美味しく煮上がりました。

１月ならではの献立でした。

１月１６日　は、手作りふりかけでした。
調理の途中の様子を紹介しましょう。

児童生徒のみなさんのアンケートでも
人気のメニューです。

今日は小さくきざんだ大根がたくさん入って、
「大根入りふりかけ」でした。

１枚目の写真は、雑煮のお出しをとったあとの
削り節、大根、さとう、みりん、醤油、酢
などの調味料が入りたての釜の様子です。

２枚目の写真は、すりごまといりごまが入ったあと、
ふっくらするまで、弱火で加熱します。

３枚目の写真は、完成のふりかけです。

エコ・クッキング、食品ロスなどにも
つながる一品です。

１月１３日　学校給食を紹介します。

１枚目の写真は、小学校の学校給食です。
牛乳　チキンライス　ジャーマンポテト　わかめスープ　デザートでした。

２枚目の写真は、中学校の学校給食です。
牛乳　チキンライス　ジャーマンポテト　グラタン　卵入りわかめスープでした。

作業量や、アレルギー対応などを考慮しての献立でした。

中学校の献立は、生徒が考案した「グラタンにっこり定食」でした。
授業で練り上げられた献立案を実施できるのも、
自校方式ならではです。

生徒達の記憶にのこる給食となればと思います。