1月21日（金）の給食には食育だよりでレシピを紹介したカミカミ佃煮と、豆入りひじきサラダが登場しました。

＜1月21日の献立＞
・牛乳
・ごはん
・カミカミ佃煮
・おでん風煮
・豆入りひじきサラダ
・いよかんゼリー


★カミカミ佃煮
＜材料＞（作りやすい分量）
かつお節　　　　　　　　　　　15ｇ
ちりめんじゃこ（小さいもの）　20ｇ
塩昆布　　　　　　　　　　　　15ｇ
白ごま　　　　　　　　　　　　10ｇ
酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3

＜作り方＞
すべての材料をお鍋に入れて、水分が少し残るぐらいまで煮詰めてできあがり。

★豆入りひじきサラダ
＜材料＞（4人分）
ひじき　　　　5ｇ
ツナ缶　　　　20ｇ
きゅうり　　　50ｇ
にんじん　　　50ｇ
豆（水煮）　　30ｇ
しょうゆ　　　小さじ2
マヨネーズ　　大さじ2

＜作り方＞
にんじん、きゅうりは千切りにします。ひとつのお鍋で、にんじん、ひじき、最後にきゅうりをさっと茹で、しっかり水気を切って豆と合わせたら調味料と和えてできあがり。

どちらも子どもたちに人気のメニューです。お鍋ひとつで簡単に作れるので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

　画用紙に鉛筆で渦巻きを描いて、クレパスで好きな絵や模様を描きました。その後、渦巻きの線上をハサミで切って、たこ糸を取り付け、「ぐるぐる凧」を作りました。
「早く、たこあげしたい！」「うまく回るかなあ…」と、楽しみにしながら、いざ園庭へ。
　たこ糸を持った手を上にあげて、思いっきり走ってみると…、ぐるぐるぐる〜と回転しながらたくさんのカラフルな凧が揚がりました。
「あがってる？」「○○ちゃん、見て！」「すごい！めっちゃ回ってるよ！」
寒さも忘れて、何度も何度も走り回って、凧あげを楽しみました。

　・ごはん
　・牛乳
　・わかめのみそ汁
　・鶏肉の唐揚げ
　・小松菜のなめたけ和え

今日は5歳児さんが園庭で育てて収穫した大根を、エンゼルのみんなでおみそ汁でいただきました。その数なんと17本！やわらかくて、とてもおいしい大根でした。
「小松菜のなめたけ和え」は1月の食育だよりでレシピを紹介した献立です。人気のおかずで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

　本日12日（水）、暖かい日差しのもと、秋に種を蒔いた大根を収穫しました。
プランターに種を蒔いて以来、水やりや草引きなどお世話を頑張ってきた大根は、冬の間に元気に育ち、青々とした葉が生い茂っていました。
「せ〜のっ！」の掛け声で、お友だちと一緒に大根を引きました。
「長〜い！」「大きい大根！」「根っこがいっぱいで幽霊みたい！」「葉っぱに穴がある。虫が食べたのかもしれない」「虫おるかな」など発見がいっぱいでした。みんなで、発見したことを発表したあとは、重さや長さをはかり、しっかり見て絵を描きました。本日収穫した17本の大根は、近日中に調理していただき、エンゼルのみんなで、給食でいただく予定です。

　本日11日（火）より幼稚園の子どもたちの登園が始まりました。
保育所児は４日から順次、登所していますが、全学年の子どもたちが揃うのは２週間以上ぶりで、子どもたちは、久しぶりに会う友だちや先生たちに、「神社に初詣に行った！」「お年玉いっぱいもらったよ！」「おばあちゃんちに遊びに行った！」など、楽しそうに冬休みの出来事を話していました。

　３〜５歳児の始業式は学年別に行いました。
園長先生から「あけましておめでとうございます！」とあいさつがあると、子どもたちも元気に「あけましておめでとうございます」と返事をしていました。
終業式の「お約束」の話や、３学期の行事の話、感染症対策の話など、大事なお話をたくさん聞きました。
　同じクラスで過ごすのもあと３ヶ月です。明日からも、寒さに負けず、毎日元気にエンゼルに来てくださいね。

今年も子どもたちが遊びを通して興味や関心を広げ、試したり挑戦したりしながら成長できるよう、工夫して保育してまいります。

保育所は昨日より保育が始まっています。
新年を迎えて、お休みの子どもも多くいますが、登所した子どもたちは寒さに負けず元気に遊んでいます。

幼稚園児は11日に始業式の予定です。

みんなが揃う日が楽しみです。
本年もよろしくお願い致します。