小学校　中学校　食育掲示板から、
二十四節気について　ご紹介します。

今　二十四節気は、「小雪（しょうせつ）」です。
寒さがすすみ、冬を感じる日もあれば、
陽のあたるところではポカポカ暖かくも感じる、
そんな季節です。

はくさい、大根、みかんなどが多く出回ります。

景色、空気感、食べ物など、
四季折々のうつりかわりを感じつつ
一日一日を大切にすごしたいですね。

学校給食１２月献立表です。

１２月は、寒さも本格的になってきます。
あたたまるメニューをたくさん取り入れています。

そして　地元の食材もたくさん使います。
まずは、１日。
小学校３年生とエンゼルの子どもたちが
田植えと稲刈りを体験させていただいたお米が
給食に登場します。

田尻町もしくは、泉州でとれたさといも、
カリフラワー　ブロッコリー、キャベツを
つかいます。

新メニューは、１日から、根菜たっぷり豆乳みそしる。
たちうおのフライも登場します。

中学校の給食は、１５日までです。
小学校の給食は、２１日までです。

日々の給食の様子は、毎日のHPで
ご紹介させていただきます。

１１月３０日　学校給食は、牛乳　小型コッペパン
ソーススパゲティ　里芋とツナのオーブン焼き　
大根のベーコン煮でした。

里芋は、泉州産の里芋です。
今日も地産地消の給食でした。

写真は、ソーススパゲティの仕上げの様子です。
別釜で茹でたパスタを引き上げて
ソース味で炒めた野菜をあわせているところです。

最後の仕上げは、一気に仕上げるので、
熱さとスピードが勝負となります。

今日も完食のクラスが続出でした。

中学校では、運動部　文化部があり、
それぞれ活動しています。

今　田尻町教育センターに、
中学校家庭科部員の作品が展示されています。

訪れた方々にほっこりした
気持ちになっていただけるような作品です。

田尻町教育センターへお越しの際には、
ぜひ、階段踊り場と、２階フロアに
展示している作品をご覧ください。

１１月２９日　学校給食は、牛乳　秋の五目ごはん
きんぴらごぼう　すまし汁でした。

中学校は期末テストのため、
小学校のみの給食でした。

今日は、さつまいも　のダブル登場です。

主食の秋の五目ごはん、そしてデザートです。
コロコロに切ったさつまいもの入った五目ごはん。
そして、デザートは、スイートポテトでした。

さつまいもは、主食に入っても、デザートにも
合います。いろんな調理法で楽しむことができます。

さつまいもは、畑の土の中にできます。
その根っこの部分を私達は、いただいています。

実はじゃがいもは、茎の部分をたべています。

似ているようですが、違いがあります。
これらのことは、小学校３年生の理科の学習で
習います。

学校給食は、「生きた教材」です。

おうちでもいろんな話をして、
楽しく健康な食事時間にしていただければと思います。

１１月２８日　学校給食は、牛乳　コッペパン　
白身魚のエスカベッシュ　じゃがいものスープ　
フルーツミックスゼリーでした。

白身魚のエスカベッシュの白身魚は、
「ホキ」という魚を使っています。

そのままの姿や切り身では、あまり見かけることは
ありませんが、
２枚目の写真のような魚です。
大きくなると１メートル以上もある大きな魚で、
加工されることが多いようです。

フィッシュバーガーなどにもよく使われるようで、
知らずのうちに食べていることもあるかもしれません。

給食では、みじん切りにした野菜たっぷりのソースをかけて
いただきました。

１１月２７日　学校給食は、牛乳　ごはん
たまねぎ丼　さんがやき　大根とあげのみそしるでした。

さんがやきは、あじつけした魚のすりみを
焼いたものです

給食室では、大きなオーブンがあるので、
小学校中学校の給食分のさんがやきを
一度にやくことができます。

焼き立てをクラスに分けて、配膳しています。

いろんな食材と出会って、
新しい食材の出会いも、
楽しめるように育ってほしいと思います。

校庭から見える木々も真っ赤になり、
冬の訪れを感じます。
グランドを落ち葉が　くるくる舞っています。

中学校では、今週４日間　３年生の進路懇談でした。
来校くださった保護者の皆様、ありがとうございました。

来週の予定を紹介します。

２７日月曜日は、３年生の６時間目のみ水曜日の５限の
時間わりに変更しています。

２８日は、全学年　一時間目道徳　そのあとは、木曜日の時間割に
なります。

２９日３０日　は、期末テスト１日目２日目で
３限テストをしたあと、下校となります。
給食はありません。

１２月１日金曜日は、３限のテストのあと、
４時間目学活　そのあと、学校給食があります。

急に寒くなって、体調管理が難しいですが、
勉強するときは、集中してする！
寝る時間を決めて、スパッと寝る！
というふうに、切り替えしながら、
元気にのりこえましょう。

１１月２４日　学校給食は、牛乳　ごはん
ちくわのいそべあげ　高野豆腐の煮物
だんごじるでした。

ちくわのいそべあげは、写真のように
つくっています。

ちくわを小学校　中学校と違うサイズに
一本一本きります。
小麦粉にあおさをまぜた衣をつくって、
大きな釜で揚げます。

季節を問わず、人気の一品です。

１１月２２日　学校給食は、牛乳　ごはん
野菜カレー　野菜のすあげ　トロピカルフルーツでした。

野菜カレーは、ごはんに　野菜のすあげをのせて、
カレーをかけていただくメニューでした。
（もちろん　別々にいただいてもかまいません。）

カレールウには、田尻町でとれたての水なすがはいりました。

水なすは、夏が旬の食べ物ですが、
とても丁寧にお世話をされていて、写真のように、
大きな木のように成長して、今の季節も花がさいて、
水なすが収穫されています。

今月に入ってから、まだ水なすが収穫できているという
連絡をいただき、急遽今日のカレーでいただくことになりました。

水なすは　実は苦手だよという子どもたちも、
今日のカレーなら「ペロリ」です。

苦手だから　食べさせなかったり、「きらいだもんね」ときめるのではなく、
たとえ、気づかないうちにたべたとしても、
「食べることができたね。」「たべられるんだね」
と声かけをします。

そんなことをくりかえして、
野菜をたっぷりとたべられるようにそだってほしいと思います。

１１月２１日　学校給食は、牛乳　小型黒糖パン
きゃべつのソテー　坦々スープ　焼き芋でした。

今日も朝からたくさんの野菜が届きます。
さつまいもを加えると約１２０キロの野菜を
今日の給食で使いました。

単純に計算すると　一人１７０ｇもの
野菜をたべていることになります。

田尻っ子の健康課題は、
排便習慣が安定していないことです。
学校給食でもしっかりと野菜を
よくかんで食べることで、健康な食習慣を
みにつけて、毎日元気にすごしてほしいと
願っています。

１１月２０日　学校給食は、牛乳　ごはん　中華丼
小松菜ともやしのナムル　餃子ロールでした。

今日は、たくさんの野菜をつかった給食でした。
その野菜は日本各地からとどいています。

キャベツは愛知県　たまねぎは、北海道　
たけのこは大阪府　にんじんは千葉県
青梗菜は、静岡県　小松菜は、福岡県

もちろん地元の食材も使いますが、
多くは遠くはなれた方々にもたくさん
おせわになって給食は、できています。

生活するうえで、食材のことだけではありませんね。

日頃から　広くおもんぱかることができる人に
なってほしいとおもいます。

一気に季節は冬にすすみ、校庭の木々も
色づきました。

中学校の来週の予定をお知らせします。

来週は、４日間とも３年生進路懇談会です。
３年生は、４時間授業のあと、給食を食べずに、
下校します。

２２日は、秋の検尿の二次検査、
　　　　　期末テスト一週間前になります。


寒さがますます厳しくなっていきます。
体調には、気をつけてすごしましょう。

ぐっすり睡眠、しっかり朝食ですごしましょう。

中学校では、１１月１７日午後、
全校合唱コンクールを開催しました。

１年生から３年生　そして保護者の方々を
お迎えして一斉に開催するのは、４年ぶりとなります。

文化的行事をこのように開催できることに、
感慨深いものがあります。

また、数か所にわかれての
作品展示会も同時開催させていただきました。

１１月１７日　田尻町教育センターにて、
町民のみなさんに、
学校給食を試食していただきました。

行政から　教育センターの紹介
学校給食無償化の取り組みの紹介

学校から　学校給食や食育についての紹介

そして、試食。

最後に健康課　管理栄養士から健康講座。

盛りだくさんの内容でした。

学校給食は、いろんな方との連携によって、
なりたち、支えられ、そして、活用されています。

たくさんの町民のみなさんにも知っていただき、

田尻町８０００人の大家族の健康長寿の一助に
なればと思います。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

１１月１７日　学校給食は、牛乳　ごはん
たじりのまごわやさしいよ　カリフラワーとベーコンのオーブン焼き
けんちん汁でした。

今日の食材のカリフラワーは、田尻町産です。
今の時期から、春にかけて、カリフラワーが、
田尻町でたくさん収穫されます。

また、里芋は、泉佐野産の里芋を使用しました。

地元の食材を地元で消費する「地産地消」を
推進しています。

こどもたちにも、地元でとれる食材を知って、
地元のことを、誇れる人になってほしいと思っています。

小学校　中学校には、食育掲示板があります。

その中の「二十四節気コーナー」を紹介します。
今　二十四節気は、「立冬」です。

秋はあっという間に過ぎ去って、
すっかり　冬の始まりを感じるようになりました。

そろそろ冬の食べ物も楽しみな季節です。

れんこん、はくさい、キャベツ、　みかん　りんご　

体調には、気をつけて　冬のはじまりをたのしみたいですね。

１１月１６日　学校給食は、牛乳　コッペパン
ポークシチュウ　カラフルソテー　フルーツ（りんご）でした。

１１月おわりから、１２月のはじめにかけて、
国内のりんごの生産第一位の青森県で
一番りんごが収穫されるそうです。

今年は約７０万トンものりんごがとれるそうです。

生でたべても、ジュースも、コンポートも
お菓子にも美味しいりんごです。
カレーの隠し味にもなっているようですね、

大阪では、みかんが出回ってきました。
季節の果物を楽しみましょう。

１１月１５日　学校給食は、牛乳　ごはん　五目豆　
ツナそぼろ　豚汁でした。

五目豆には、鶏肉　大豆、にんじん、こんにゃく、れんこん
が入りました。

２時間目くらいから、給食室の大きな釜で、
コトコト煮込んでつくりました。

れんこんも美味しい季節です。

いろんな食材、いろんな料理を
給食からも　学んでほしいと思います。

１１月の給食献立表です。
（掲載が遅くなって申し訳ありません。）

今月も　塩分控えめ、野菜たっぷりの給食です。