最新更新日:2024/05/21 | |
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学校給食 おうちでも作れます フレンチフライズフレンチフライズは、私達がよくお店で、「フライドポテト」 といって注文するじゃがいもをあげた料理です。 実は外国に行って、「フライドポテト」と言っても、 通じないそうです。 正解は、「フレンチフライズ」です。 そのことを伝えたくて給食に登場させています。 おうちでも簡単にできます。 じゃがいもを拍子切りにして水にさらします。 ざるに上げたあと、ペーパーなどでしっかりと 水気を切ってから、160〜170度くらいの油で 色よく揚げます。 給食では大量のため、塩をまぜた片栗粉をまぶして 揚げています。 人気のメニューです。 |
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