最新更新日:2024/05/02 | |
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10月7日 学校給食 やきそば?スパゲティ?ソーススパゲティは、給食メニューの中でも人気のメニューです。 見た目は、「やきそば」ですが、実はスパゲティです。 学校給食は、厳しい衛生管理基準に従って調理しています。 加熱調理をするときは、食材の中心温度が85度90秒以上を確認して、記録に残すように決められています。 もちろん、田尻町立学校給食場の調理においても、温度確認を行い、時間、温度、計測した人を記録しています。 中華麺で、この作業は難しいので、しっかりと加熱したパスタを使うことで、温度管理を行い、安全に調理をしているのです。 今日も美味しいソーススパゲティができました。 輪切りのちくわも美味しい組み合わせです。 ぜひ、おうちでもお試しください。 |
田尻町立認定こども園
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