中学校　１年生　家庭科の授業紹介をします。

「小麦粉のグルテンをとりだしてみよう」の体験授業でした。

まずは、計量です。
１枚目の写真のように、計量スプーンではかります。
実は奥が深い「計量スプーン」。

大さじ１杯の水のはかり方。大さじ１杯の水は、何グラム？
小麦粉１杯のはかり方。大さじ１杯の小麦粉は、何グラム？
小さじ二分の一の小麦粉の計り方。
「すりきり」の方法、なかなか難しいものです。

この学習をしながら、小麦粉から作った生地を作成していきます。
しっかりとこねて、グルテンを形成させます。
途中２枚目の写真のような　かわいい細工も。

生地を水洗いすると、グルテンだけが残ります。

「これが、グルテンなのかあ」「なるほど〜！」
という声が聞こえてきます。

パンが膨らむ原理にもふれることができました。

ハプニングで、違う分量でつくってしまったときに、
何を何グラムいれれば、解決できるのかを
瞬時に考えることができていたのも、すごい一年生でした。

よりよい生活をするための教科です。
しっかり学んで　生活に活かしてほしいと思います。

２月８日　学校給食は、牛乳　ごはん　ハヤシライス　バンバンジーサラダ　りんごとナタデココでした。

バンバンジーサラダは、新メニューでした。

棒々鶏は、蒸した鶏肉をほぐしたものに、四川風のソースを
かけたものです。
今日の給食では、サラダ風に野菜と合わせて、
卵の入っていないマヨネーズと和えました。

２枚目の写真は、バンバンジーサラダの調理の様子です。
３枚目の写真は、バンバンジーサラダのアップです。

今日も野菜たっぷりの給食でした。

　明日（９日）は、5歳児のみんなでお別れ遠足に行きます。
バスに乗って、『堺市立　ビッグバン』という施設に行き、とても大きなジャングルジムに挑戦する予定です。

　今日は、明日のジャングルジムの練習も兼ねて、田尻小学校の校庭に遊びに行きました。

　公園などで、何度も挑戦したことのある子もいましたが、ジャングルジムは全く初めて…という子もいました。
　
　最初は、こわがっていた子も、友だちの励ましや先生たちのサポートを受けて、最後は全員がジャングルジムの頂まで到着することができました。

　小学校の休憩時間には、すべり台やシーソーなどの遊具で遊ばせてもらい、大喜びでした！

　明日は、年長児さんみんな揃って、ビックバンの大きなジャングルジムを制覇できるといいですね！

　２月に入り１週間あまり経ちました。
節分・立春を迎え春の訪れを感じる季節です。３年生はいよいよ受験本番です。

　さて２月の中学校通信を掲載しました。校長先生からは防災に関する心構えが述べられています。災害は「いつかおこる」から備えるのではなく「いつも備えておくべきこと」だと被災した地域の方がおっしゃっています。

　また裏面では１年生女子の「人権作文」を掲載しています。優秀賞に輝いた彼女の文章をじっくりと読んでいただきたいです。

２月７日　学校給食は、牛乳　おさつパン　鶏肉のバジル焼き　五色ソテー　コーンスープでした。

おさつパンには、写真のように
さつまいもが入っています。

ほんのりとさつまいもの甘味を感じることができる
美味しいパンです。

田尻町の学校給食のパンは、
いつも「朝焼きパン」です。
パン屋さんが朝　早起きをして、
生地の作成　発酵　成形　焼き上げ　検品　袋づめ
をして学校へ届けてくださいます。

思いを馳せて、
美味しくいただいています。

給食時間の終わりに、中学３年生の男子から、
「鶏肉のバジル焼きのレシピ教えて〜。」
とリクエストをいただきましたので、
こちらで紹介させていただきます。

ブロッコリーの代わりにじゃがいもやたまねぎ
にしても美味しいです。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。
この場合、少量をアルミホイルにのせて、
トースターで焼く方法が簡単です。

２月６日　学校給食は、牛乳　ごはん　ちらしかきあげ　高野豆腐の煮物　にゅうめん汁でした。
（給食の写真がなくてごめんなさい）

空気は冷たいですが、快晴で気持ちのいいお天気でした。
小学校　中学校の間にあるグランドには、朝からいいお出しの
香りが漂っていました。

ちらしかき揚げは、「かきあげ」
を給食用に工夫しているものです。

８００人分の給食を調理しています。
より美味しいかき揚げにするために、
かたまりではない「かきあげ」にしています。

たまねぎの甘みを楽しむことができる一品です。
ハム　えだまめ　コーンをいれて色よくして、
塩加減もほどよい仕上げにしています。

ボールに材料を混ぜ合わせて、
小麦粉、塩、水を適度にからめて
油で揚げています。

玉ねぎさえあれば、おうちにある材料を
まぜれば作ることができます。
ぜひ、お試しください。

２月３日（金）は今年度最後の学習参観日でした。

たくさんの保護者の方々に見守られ、子どもたちは少し緊張気味でしたが
一生懸命学習や発表に取り組む姿が見受けられました。

この一年間の子どもたちの成長を感じていただけかと思います。

お忙しい中、たくさんの保護者の方々にご来校いただき、ありがとうございました。

　3日（金）は、節分です。

　今年も、エンゼルに鬼がやってきました！
鬼が来るまでは、「鬼のパンツ」を踊って力を蓄え、

　「みんなで戦うぞ！」
　「豆をまいて、鬼を追っ払うぞ！」

と、やる気満々の子どもたちでしたが、いざ、鬼が登場すると、豆を勢いよく投げる子もいる一方で、泣いて園庭を逃げ回る子もたくさんいました。

　ちょっと怖かったけど、何とか鬼を追い払うことができたので、今年も一年、元気に過ごせるといいですね！

　

　昨日、生活発表会の予行練習を行いました。

３〜５歳児の子どもたちは、明日４日（土）の本番に向けて、毎日楽しみながら劇遊びに取り組んできました。

　お客さん達が会場に入っていることで、いつもより緊張している子どもや、いつも以上に張り切っている子どもなど、色んな表情が見られました。

　明日本番も、体調に気を付けて、クラスみんなで力を合わせて頑張りましょう！

写真は小学校保健室前の掲示物です。

子どもたちが楽しく健康について学べるように、保健の先生がさまざまな工夫をして掲示物を作っています。

今回は２月３日の節分にちなんで、保健委員会の子どもたちが作ってくれました。

どのような鬼がいるのかなぁと覗いてみると…

ついついやり過ぎてしまう「スマホ鬼」「ゲーム中毒鬼」
嫌なことは後回しにしてしまう「宿題しない鬼」
好きなものだけたくさん食べる「好ききらい鬼」などなど

自分の心の中にいる鬼はどうやったら追い払うことができるでしょうか？
ポイントは規則正しい生活です。
・早く寝る。
・スマホやゲームをする時間を決める。
・嫌いな食べ物でも一口は食べてみる。

心の中にいる鬼も追い払って、風邪やインフルエンザに負けずに元気に過ごしたいですね。

２月小学校　給食委員会では、
「朝食を食べよう」を呼びかけるために、
紙粘土で考えた朝食を作りました。

まず、学校給食を参考に、
どんな朝食がいいのかを考えたあと、

えのぐを練り込ませた紙粘土で、いくつかの
パターンの朝食を作りました。

和食、洋食、色あざやかで、栄養バランスも
バッチリの朝食メニューができました。

成長期の子どもたちにとって、
２４時間くまなく全身に栄養が
巡っていることが理想です。
朝食は、身体の目覚めのスイッチであると同時に、
成長期の子どもたちにとって、
いつでも新しい細胞や組織を作ることができるように
整えておくことが必要なのです。

手軽に食べることができるように、
おにぎりにするのも、いい工夫ですよね。

職員室がある管理等の入り口に
各クラスからの代表絵画とともに、
展示しています。

ご来校の際は、ぜひ御覧ください。

２月３日　学校給食は、牛乳　手巻きちらしずし　いわしのフライ　すまし汁　節分豆でした。

今日は節分メニューです。

節分に食べる食材として　巻きずし　いわし　節分豆があります。
給食では、自分でまく「手巻きちらしずし」と、
子どもたちにも食べやすい「いわしのフライ」
そして、「節分豆」が登場しました。

大阪では大正時代から太巻き寿司を食べる習慣が
伝わってきているそうです。
１本まるごと食べるのは、
「切らない＝縁を切らない」という意味が
あり、七福神にちなんで、７つの具材を入れる
ところもあるようです。

給食では、自分で巻く寿司ですが、
よくかんでいただくように、話しています。
もちろん　節分豆もです。

季節や伝え続けられてきた想いを感じながら
食事を楽しむのも
日本の食文化ならではですね。

２枚目の写真は、手巻きずしの海苔です。
３枚目の写真は、節分豆です。
（小学校と中学校で豆の量が違います）

今日はエンゼルの給食は節分の日の献立でした。
「赤鬼ごはん」はにんじんで赤くしたごはんにいんげん、コーン、海苔で鬼の顔を作り、いわしフライを金棒に見立てたごはんです。乳児さんは先生が、幼児さんは自分たちで鬼の顔をつくりました。強そうな鬼や可愛い鬼、たくさんの美味しそうな鬼ができていました。

＜2月4日の献立＞
・牛乳
・赤鬼ごはん
・いわしフライ
・いよかんフレッシュ

２月３日　今日は節分です。
季節の変わり目立春の前の日です。

季節の変わり目には、邪気をばらまく鬼が生じると
昔考えられていました。

「魔」を「滅」することから、豆まきをしたり、
鬼の嫌がる鰯の焼いた頭を棘だらけの葉をもつ
柊（ひいらぎ）に刺して、玄関に飾るなどの
風習（日本の文化）が伝え続けられています。

小学校に柊の木があるので、今日は「柊鰯」を作りました。
小学校では、下足ホールの入り口掲示板に、
中学校では、みんなが通る職員室ドアに飾りました。

鬼というのは、病気や怪我をしないようにという
意味が大きいと思います。

もしかすると、自分の中にいる迷いや億劫な気持ちも
鬼に含まれるのかもしれません。

お正月にたてた今年の目標や、３学期はじめにたてた
目標を見直して、気合を入れ直す意味もあるのでは、ないでしょうか。

春まで　もうしばらくの辛抱です。

規則正しい生活を心がけて元気にすごしたいですね。

２月２日　学校給食は、牛乳　小型コッペパン　きのこペンネ　クリームシチュー　ブロッコリーのサラダです。

小さいおかずにペンネが登場しているので、
同じ小麦からできているパンは、小さいパンにして
調整しています。

ペンネは、パスタの仲間です。
パスタには、いろいろな種類があります。
できるだけ　いろんな食材との出会いをしていほしいので、
給食でも数種類のパスタをつかっています。

スパゲティ　マカロニ　ペンネ。

同じ材料から生地もつくられているのに、
形がちがうと、料理もちがってくるのが楽しいですね。

２枚目の写真は、きのこパスタの調理の様子です。

３枚目の写真は、完成きのこパスタです。

１月２７日（金）に、令和５年度新入生の保護者の皆様へ入学説明会を行いました。

寒い日となりましたが、たくさんの保護者の方々に参加していただきました。

学校長のあいさつの後、教頭、現１年生担任、各担当者より入学に向けた準備や学校生活で気をつけてほしいことなどについて説明がありました。

また、２月２４日（金）の学校見学会では３年ぶりに新入生と１年生との交流会を予定しています。
元気なお子様たちに会えることを職員一同楽しみにお待ちしています。

２月１日　学校給食は、牛乳　ごはん　さばのごまみそかけ　大根のとりそぼろに　ふのみそしる　でした。

今日も野菜たっぷりの給食です。
給食場には、朝から総量100キロ以上の野菜が届きました。

美味しいお出しを使った和食メニューでした。

２枚目の写真は、お出しの二番だしをとっているところです。
今日は、みそ汁と大根の煮物にと、たくさんのお出しを使いました。

３枚目の写真は、６８キロの大根です。
とてもきれいな いちょう切りです。

田尻小だより（２月号）を配布文書にアップしましたので、ぜひご覧ください。カラーで見ることができます。

小学校　中学校の学校給食　２月の献立カレンダーです。

２月は、寒さの厳しい季節ですので、温まることができる
メニューを多く取り入れています。
とろみのついているシチューや、クリームスープ
和風では、のっぺいじるやだんご汁。

冬野菜もたくさん登場します。
大根　白菜　きゃべつ　

行事食は、やはり３日の節分メニューです。
鬼をよせつけない「いわし」は、食べやすいように
フライで登場しています。
「魔」を「滅する」ということから、
「節分豆」も登場しています。

新メニューは、
８日　棒々鶏サラダ
１６日　冬野菜のカレースープ
２７日　ごまみそしる
です。

大阪産のさといも　たけのこも使っています。

２０日には、小学校３年生が外国語活動の
授業の中で選んだ好きなカレーの材料が
登場します。
いつものカレーと少し違う味がするかもしれません。

３年生の考えた隠し味も入ります。
お楽しみに。

２月も　野菜たっぷり　元気な子

となるような給食です。

久しぶりの快晴の日差しが心地よい日中でした。

１月３１日　学校給食は、牛乳　黒糖パン　焼きビーフン　あげ餃子　ベーコンポテトスープでした。

毎日の給食は、野菜たっぷりを心がけています。
風邪などのウイルスに負けない免疫力をつけるためにも、
食物繊維をしっかりとって、規則正しい排便リズムをつけるためにも。

焼きビーフンには、たまねぎ、たけのこ、にんじん、
きゃべつ　しいたけ　にらが入っています。

揚げぎょうざにも、きゃべつ　たまねぎ　にら　しょうが
が入っています。

スープには、たまねぎ　じゃがいも、にんじん　コーンが
入っています。

毎食しっかりと野菜を食べて　元気にすごしたいですね。
にら