１年生の家庭科では「調理実習」の課題で、鮭のムニエルづくりに取り組みました。調理手順は、フライパンに油を引いて、中火で３〜４分焼き、裏返して弱火で３〜４分焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。バター、レモン汁を入れて１〜２分火を通してつやを出す。ポイントは焦げやすいので火加減に注意することです。皆、上手にできたようです。