１１月２８日　学校給食は、牛乳　コッペパン　
白身魚のエスカベッシュ　じゃがいものスープ　
フルーツミックスゼリーでした。

白身魚のエスカベッシュの白身魚は、
「ホキ」という魚を使っています。

そのままの姿や切り身では、あまり見かけることは
ありませんが、
２枚目の写真のような魚です。
大きくなると１メートル以上もある大きな魚で、
加工されることが多いようです。

フィッシュバーガーなどにもよく使われるようで、
知らずのうちに食べていることもあるかもしれません。

給食では、みじん切りにした野菜たっぷりのソースをかけて
いただきました。