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最新更新日:2024/07/05 |
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学校食育掲示板より 食育クイズ![]() ![]() ![]() ![]() 地元の食材のクイズコーナーがあります。 新しいクイズをご紹介しましょう。 ちょっと見にくいですが、 2ミリほどの小さな花が穂先にたくさん さいています。 花の拡大ではなく、植物全体からの写真です。 何の植物が花を咲かせているのでしょうか。 答えは、 夏にたくさんとれる「しそ」です。 あざやかな緑色と、さやわかな香りで食欲をそそり、 殺菌効果もあり、お刺し身などにも よく添えられています。 秋になり、たくさんの小さな花が咲いています。 下向きに並んで咲いています。 よく、お店の刺し身に添えられています。 天ぷらにしても美味しいです。 また、先の方は実になりかけています。 この実も食べることができます。 よく佃煮などに入っていますね。 しそは、「葉」「花」「実」すべて食べることができます。 中学校の学習園にあります。 |
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