今週は、歯と口の衛生週間です。
学校給食は、よく噛んで食べるメニュー特集を
くんでいます。

今日の学校給食は、牛乳　黒糖パン　八宝菜
ごぼうチップ　みかんとナタデココでした。

中学生の中で、何やら「伝説のごぼうチップがでる！」
というささやきが聞こえてきました。
そういえば、ひさしぶりの登場です。

土のついたたくさんのごぼうが、
朝　給食場に届きます。
皮をむいて、斜めにスライスして水にさらします。
水気をきって、塩　カレー粉　片栗粉を混ぜた粉を
まぶして　油であげます。
カリッとしていて、お菓子のような食感です。
もちろん　ごぼうですから、
よくかまなければいけません。

美味しく　自然によくかんで食べることができました。

２枚目の写真が「ごぼうチップ」
３枚目の写真が、「みかんとナタデココ」です。