最新更新日:2024/06/14 | |
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学校給食 7月は「学校給食における食中毒防止月間」です7月は、夏が旬の食材が登場しています。 手作りふりかけには、えだまめが入っています。 にゅうめんじるにうかぶ星型の野菜は、おくらです。旬の食べ物を知ってほしいと思います。 7月は、全国的に、「学校給食における食中毒防止月間」です。 調理場の作業は、一年通して、かわることはありません。変わらず、安全安心の調理作業を行っています。この食中毒防止月間には、研修会があったり、衛生巡回調査をうけて、第3者の視点から作業内容を見ていただいて、日々の作業の点検を行います。 2枚目と3枚目の写真は、毎日行っている作業点検、記録表です。 給食は作っているだけではありません。その準備、段取り、作業前、作業中、作業後の反省まですべて記録に残しています。日々、安全安心の学校給食を届けるように努めています。 |
田尻町立認定こども園
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