学校給食メニューをご紹介します。
「ガパオ風ライス」

本物の「ガパオライス」は、人気のタイ料理です。
「ガパオ」は、バジルのことです。

給食では、乾燥バジルの小瓶をつかっています。

香ばしくて、ごはんがすすむおかずです。
ご家庭では、目玉焼きや、サラダを添えても
いいですね。

材料　　４〜５人分
　・豚肉（ミンチ）　　　２５０ｇ
　・しょうが（みじんぎり）　２ｇ
　・にんにく（みじんぎり）　３ｇ
　・ごま油　　　　　　　　　５ｇ
　・たまねぎ（荒いみじんぎり）　３００ｇ
　・にんじん（荒いみじんぎり）　　１５０ｇ
　・たけのこ（荒いみじんぎり）　　８０ｇ
　・ピーマン（荒いみじんぎり）　　５０ｇ
　・鶏ガラスープ　　　　　　５ｇ
　・さとう　　　　　　　　１０ｇ
　・濃口しょうゆ　　　　　４０ｇ
　・乾燥バジル　　　　　　　０．３ｇ


作り方　
・フライパンに油をひき、しょうが、にんにく、
　肉を加えていためる
・火のとおりにくい野菜から順次加えていためる
・さとう、鶏ガラスープのもと　醤油をくわえてあじつけする
・バジルをふりかけ、仕上げる。