1月21日（金）の給食には食育だよりでレシピを紹介したカミカミ佃煮と、豆入りひじきサラダが登場しました。

＜1月21日の献立＞
・牛乳
・ごはん
・カミカミ佃煮
・おでん風煮
・豆入りひじきサラダ
・いよかんゼリー


★カミカミ佃煮
＜材料＞（作りやすい分量）
かつお節　　　　　　　　　　　15ｇ
ちりめんじゃこ（小さいもの）　20ｇ
塩昆布　　　　　　　　　　　　15ｇ
白ごま　　　　　　　　　　　　10ｇ
酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3

＜作り方＞
すべての材料をお鍋に入れて、水分が少し残るぐらいまで煮詰めてできあがり。

★豆入りひじきサラダ
＜材料＞（4人分）
ひじき　　　　5ｇ
ツナ缶　　　　20ｇ
きゅうり　　　50ｇ
にんじん　　　50ｇ
豆（水煮）　　30ｇ
しょうゆ　　　小さじ2
マヨネーズ　　大さじ2

＜作り方＞
にんじん、きゅうりは千切りにします。ひとつのお鍋で、にんじん、ひじき、最後にきゅうりをさっと茹で、しっかり水気を切って豆と合わせたら調味料と和えてできあがり。

どちらも子どもたちに人気のメニューです。お鍋ひとつで簡単に作れるので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。