２月７日　学校給食は、牛乳　おさつパン　鶏肉のバジル焼き　五色ソテー　コーンスープでした。

おさつパンには、写真のように
さつまいもが入っています。

ほんのりとさつまいもの甘味を感じることができる
美味しいパンです。

田尻町の学校給食のパンは、
いつも「朝焼きパン」です。
パン屋さんが朝　早起きをして、
生地の作成　発酵　成形　焼き上げ　検品　袋づめ
をして学校へ届けてくださいます。

思いを馳せて、
美味しくいただいています。

給食時間の終わりに、中学３年生の男子から、
「鶏肉のバジル焼きのレシピ教えて〜。」
とリクエストをいただきましたので、
こちらで紹介させていただきます。

ブロッコリーの代わりにじゃがいもやたまねぎ
にしても美味しいです。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。
この場合、少量をアルミホイルにのせて、
トースターで焼く方法が簡単です。

２月６日　学校給食は、牛乳　ごはん　ちらしかきあげ　高野豆腐の煮物　にゅうめん汁でした。
（給食の写真がなくてごめんなさい）

空気は冷たいですが、快晴で気持ちのいいお天気でした。
小学校　中学校の間にあるグランドには、朝からいいお出しの
香りが漂っていました。

ちらしかき揚げは、「かきあげ」
を給食用に工夫しているものです。

８００人分の給食を調理しています。
より美味しいかき揚げにするために、
かたまりではない「かきあげ」にしています。

たまねぎの甘みを楽しむことができる一品です。
ハム　えだまめ　コーンをいれて色よくして、
塩加減もほどよい仕上げにしています。

ボールに材料を混ぜ合わせて、
小麦粉、塩、水を適度にからめて
油で揚げています。

玉ねぎさえあれば、おうちにある材料を
まぜれば作ることができます。
ぜひ、お試しください。

２月３日（金）は今年度最後の学習参観日でした。

たくさんの保護者の方々に見守られ、子どもたちは少し緊張気味でしたが
一生懸命学習や発表に取り組む姿が見受けられました。

この一年間の子どもたちの成長を感じていただけかと思います。

お忙しい中、たくさんの保護者の方々にご来校いただき、ありがとうございました。

　3日（金）は、節分です。

　今年も、エンゼルに鬼がやってきました！
鬼が来るまでは、「鬼のパンツ」を踊って力を蓄え、

　「みんなで戦うぞ！」
　「豆をまいて、鬼を追っ払うぞ！」

と、やる気満々の子どもたちでしたが、いざ、鬼が登場すると、豆を勢いよく投げる子もいる一方で、泣いて園庭を逃げ回る子もたくさんいました。

　ちょっと怖かったけど、何とか鬼を追い払うことができたので、今年も一年、元気に過ごせるといいですね！

　

　昨日、生活発表会の予行練習を行いました。

３〜５歳児の子どもたちは、明日４日（土）の本番に向けて、毎日楽しみながら劇遊びに取り組んできました。

　お客さん達が会場に入っていることで、いつもより緊張している子どもや、いつも以上に張り切っている子どもなど、色んな表情が見られました。

　明日本番も、体調に気を付けて、クラスみんなで力を合わせて頑張りましょう！

写真は小学校保健室前の掲示物です。

子どもたちが楽しく健康について学べるように、保健の先生がさまざまな工夫をして掲示物を作っています。

今回は２月３日の節分にちなんで、保健委員会の子どもたちが作ってくれました。

どのような鬼がいるのかなぁと覗いてみると…

ついついやり過ぎてしまう「スマホ鬼」「ゲーム中毒鬼」
嫌なことは後回しにしてしまう「宿題しない鬼」
好きなものだけたくさん食べる「好ききらい鬼」などなど

自分の心の中にいる鬼はどうやったら追い払うことができるでしょうか？
ポイントは規則正しい生活です。
・早く寝る。
・スマホやゲームをする時間を決める。
・嫌いな食べ物でも一口は食べてみる。

心の中にいる鬼も追い払って、風邪やインフルエンザに負けずに元気に過ごしたいですね。

２月小学校　給食委員会では、
「朝食を食べよう」を呼びかけるために、
紙粘土で考えた朝食を作りました。

まず、学校給食を参考に、
どんな朝食がいいのかを考えたあと、

えのぐを練り込ませた紙粘土で、いくつかの
パターンの朝食を作りました。

和食、洋食、色あざやかで、栄養バランスも
バッチリの朝食メニューができました。

成長期の子どもたちにとって、
２４時間くまなく全身に栄養が
巡っていることが理想です。
朝食は、身体の目覚めのスイッチであると同時に、
成長期の子どもたちにとって、
いつでも新しい細胞や組織を作ることができるように
整えておくことが必要なのです。

手軽に食べることができるように、
おにぎりにするのも、いい工夫ですよね。

職員室がある管理等の入り口に
各クラスからの代表絵画とともに、
展示しています。

ご来校の際は、ぜひ御覧ください。

２月３日　学校給食は、牛乳　手巻きちらしずし　いわしのフライ　すまし汁　節分豆でした。

今日は節分メニューです。

節分に食べる食材として　巻きずし　いわし　節分豆があります。
給食では、自分でまく「手巻きちらしずし」と、
子どもたちにも食べやすい「いわしのフライ」
そして、「節分豆」が登場しました。

大阪では大正時代から太巻き寿司を食べる習慣が
伝わってきているそうです。
１本まるごと食べるのは、
「切らない＝縁を切らない」という意味が
あり、七福神にちなんで、７つの具材を入れる
ところもあるようです。

給食では、自分で巻く寿司ですが、
よくかんでいただくように、話しています。
もちろん　節分豆もです。

季節や伝え続けられてきた想いを感じながら
食事を楽しむのも
日本の食文化ならではですね。

２枚目の写真は、手巻きずしの海苔です。
３枚目の写真は、節分豆です。
（小学校と中学校で豆の量が違います）

今日はエンゼルの給食は節分の日の献立でした。
「赤鬼ごはん」はにんじんで赤くしたごはんにいんげん、コーン、海苔で鬼の顔を作り、いわしフライを金棒に見立てたごはんです。乳児さんは先生が、幼児さんは自分たちで鬼の顔をつくりました。強そうな鬼や可愛い鬼、たくさんの美味しそうな鬼ができていました。

＜2月4日の献立＞
・牛乳
・赤鬼ごはん
・いわしフライ
・いよかんフレッシュ

２月３日　今日は節分です。
季節の変わり目立春の前の日です。

季節の変わり目には、邪気をばらまく鬼が生じると
昔考えられていました。

「魔」を「滅」することから、豆まきをしたり、
鬼の嫌がる鰯の焼いた頭を棘だらけの葉をもつ
柊（ひいらぎ）に刺して、玄関に飾るなどの
風習（日本の文化）が伝え続けられています。

小学校に柊の木があるので、今日は「柊鰯」を作りました。
小学校では、下足ホールの入り口掲示板に、
中学校では、みんなが通る職員室ドアに飾りました。

鬼というのは、病気や怪我をしないようにという
意味が大きいと思います。

もしかすると、自分の中にいる迷いや億劫な気持ちも
鬼に含まれるのかもしれません。

お正月にたてた今年の目標や、３学期はじめにたてた
目標を見直して、気合を入れ直す意味もあるのでは、ないでしょうか。

春まで　もうしばらくの辛抱です。

規則正しい生活を心がけて元気にすごしたいですね。

２月２日　学校給食は、牛乳　小型コッペパン　きのこペンネ　クリームシチュー　ブロッコリーのサラダです。

小さいおかずにペンネが登場しているので、
同じ小麦からできているパンは、小さいパンにして
調整しています。

ペンネは、パスタの仲間です。
パスタには、いろいろな種類があります。
できるだけ　いろんな食材との出会いをしていほしいので、
給食でも数種類のパスタをつかっています。

スパゲティ　マカロニ　ペンネ。

同じ材料から生地もつくられているのに、
形がちがうと、料理もちがってくるのが楽しいですね。

２枚目の写真は、きのこパスタの調理の様子です。

３枚目の写真は、完成きのこパスタです。

１月２７日（金）に、令和５年度新入生の保護者の皆様へ入学説明会を行いました。

寒い日となりましたが、たくさんの保護者の方々に参加していただきました。

学校長のあいさつの後、教頭、現１年生担任、各担当者より入学に向けた準備や学校生活で気をつけてほしいことなどについて説明がありました。

また、２月２４日（金）の学校見学会では３年ぶりに新入生と１年生との交流会を予定しています。
元気なお子様たちに会えることを職員一同楽しみにお待ちしています。

２月１日　学校給食は、牛乳　ごはん　さばのごまみそかけ　大根のとりそぼろに　ふのみそしる　でした。

今日も野菜たっぷりの給食です。
給食場には、朝から総量100キロ以上の野菜が届きました。

美味しいお出しを使った和食メニューでした。

２枚目の写真は、お出しの二番だしをとっているところです。
今日は、みそ汁と大根の煮物にと、たくさんのお出しを使いました。

３枚目の写真は、６８キロの大根です。
とてもきれいな いちょう切りです。

田尻小だより（２月号）を配布文書にアップしましたので、ぜひご覧ください。カラーで見ることができます。

小学校　中学校の学校給食　２月の献立カレンダーです。

２月は、寒さの厳しい季節ですので、温まることができる
メニューを多く取り入れています。
とろみのついているシチューや、クリームスープ
和風では、のっぺいじるやだんご汁。

冬野菜もたくさん登場します。
大根　白菜　きゃべつ　

行事食は、やはり３日の節分メニューです。
鬼をよせつけない「いわし」は、食べやすいように
フライで登場しています。
「魔」を「滅する」ということから、
「節分豆」も登場しています。

新メニューは、
８日　棒々鶏サラダ
１６日　冬野菜のカレースープ
２７日　ごまみそしる
です。

大阪産のさといも　たけのこも使っています。

２０日には、小学校３年生が外国語活動の
授業の中で選んだ好きなカレーの材料が
登場します。
いつものカレーと少し違う味がするかもしれません。

３年生の考えた隠し味も入ります。
お楽しみに。

２月も　野菜たっぷり　元気な子

となるような給食です。

久しぶりの快晴の日差しが心地よい日中でした。

１月３１日　学校給食は、牛乳　黒糖パン　焼きビーフン　あげ餃子　ベーコンポテトスープでした。

毎日の給食は、野菜たっぷりを心がけています。
風邪などのウイルスに負けない免疫力をつけるためにも、
食物繊維をしっかりとって、規則正しい排便リズムをつけるためにも。

焼きビーフンには、たまねぎ、たけのこ、にんじん、
きゃべつ　しいたけ　にらが入っています。

揚げぎょうざにも、きゃべつ　たまねぎ　にら　しょうが
が入っています。

スープには、たまねぎ　じゃがいも、にんじん　コーンが
入っています。

毎食しっかりと野菜を食べて　元気にすごしたいですね。
にら

早いもので、１月もまもなく終わろうとしています。
先週　中学３年生は、学年末テストを終えました。
これから、それぞれの進路に向かって、
準備をすすめて行きます。

２７日金曜日には、ふれあいセンターで
令和５年度入学予定の保護者の皆様に説明会を
行いました。

一年のまとめを行いながら、
来年度にむけての準備も始まっています。

日々の健康に気をつけて
丁寧に過ごしていきたいですね。

３枚の写真は、生徒会厚生委員作成
の校内ポスターです。
手洗い、換気　自分たちでできることを
日頃から気をつけていきます。

１月３０日　学校給食は、牛乳　ごはん　ビビンバ　豆腐のとろみ汁　フルーツ（パイン）
でした。

今日もとても寒い一日でした。冷たい風　時折雨も降りました。

そんな寒い日にぴったりの汁物でした。
とろみ汁は、お出しに、水溶きかたくりですこしとろみをつけています。
２枚目の写真が調理の様子です。
とろみをつけることで、さめにくくなります。
教室でいただくときにも温かさがのこっています。

そして、とろみ汁の仕上げには、しょうがのすりおろしを
いれています。
しょうがは、身体の消化器官のはたらきをよくしてくれるので、
身体の中から、ぽかぽかと温かくなることができるのです。
３枚目の写真がしょうがです。

寒さがこたえる日々ですが、
食の工夫で、美味しく、そして元気にすごすことが
できるようにしたいですね。

１月２７日　学校給食は、牛乳　ごはん　たじりっちカレー　キャベツとウインナーのソテー　でした。

今週は、全国学校給食週間でした。
地元に　ちなんだ食材や、料理がたくさん
給食に登場しました。

たじりっちカレーには、じゃがいものかわりに
泉州でよくとれる「さといも」が入っています。

中学生の辛いカレーには、たこもはいっています。

里芋のカレーも、とても美味しいです。
ぜひ、ご家庭でもお試しください。

１月２６日　学校給食は、牛乳　コッペパン　ボルシチ　キャベツと小松菜のナムル　フルーツでした。

小さいおかずは、「もやしと小松菜のナムル」の予定でしたが、
先日からの交通事情の影響で、もやしが届きませんでした。
そこで、「キャベツと小松菜のナムル」に変更しました。

道路の雪もとけ、普段の生活にもどったように
見えますが、交通機関に大きな影響を及ぼした
今回の大雪の学校給食への影響は、
まだしばらく続きそうです。

予測を超える事態になったときに、
どう対応するのか。
検討項目は何で、
優先順位は何なのか。
どんな体制で、どう動くのか。

社会で大人たちはもとより
子どもたちにも自ら考え
行動することができる力が求められている時代
になりました。

今回の大雪災害による流通への影響から
学ぶこともできます。

次に同じようなことがあったら、どうする？

日々の学校給食からは、楽しいことを学ぶ
ことが多いですが、
不測の事態の対応についても、児童生徒のみなさんには、
生きた教材として学んでほしいと思います。

２枚目の写真は、「かぶ」が
たくさん入ったボルシチです。
あたたまる一品でした。

３枚目の写真は、内容変更した
ナムルです。